Me apetecia preparar unos bocadillos para comer. Había hecho pan de viena el otro día y tenía en el frigo escalopines de lomo de cerdo.
Esta receta es muy fácil y rápida de hacer. Creo que el pan de viena pega más con esta carne pero si queréis probar con otro tipo de pan, adelante. Disfruta estos bocadillos con un bowl de patatas fritas y tu bebida favorita!
Ración 4 personas
Los ingredientes:
200gr de escalopines de lomo de cerdo (tiras muy finas)
1 corazón de cebolla tierna
1/2 zanahorias (cortadas en juliana)
3 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de salsa sriracha
1 cucharada pequeña de azúcar moreno
1 cucharada pequeña de zumo de lima
*Aceite de girasol
*Pan de viena
*Mostaza
*Ketchup
*Salsa de sriracha
Los ingredientes:
1. Poner a calentar la sartén, añadir 2 cucharadas de aceite de girasol. Saltear la carne de cerdo hasta que esté medio hecha. Agregar la salsa de soja, salsa sriracha, azúcar moreno. Cocinar hasta que la carne esté hecha.
2. Añadir cebolla tierna y zanahorias, saltear durante 1 minuto más. Sacarlo del fuego, añadir el zumo de lima.
3. Preparar el pan, cortar en medio, poner la salsa de mostaza, ketchup y la carne de cerdo. Está listo para tomar!
