Los ingredientes:
360gr del magret de pato
1/4 de cebolla (picada fina)
3 dientes de ajo
3 cucharadas de salsa de hoisin
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de miel
2 rodajas de piña (cortado)
3 cucharadas de pimiento rojo (cortado)
hojas de menta
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Los pasos:
1. Poner a calentar la sartén. Colocar el magret de pato con la parte grasa sobre la plancha. Lo cocinamos durante 3 minutos. Quitar el exceso de grasa que sale de esta parte. Darle la vuelta y cocinar otros 3 minutos. Sacar el pato de la sartén.
2. Utilizando la misma sartén, salteamos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agregamos la salsa de hoisin, la salsa de pescado, la miel. Añadimos el magret de pato, los cortes de pimiento rojo y los cortes de piña. Lo cocinamos 2 minutos de cada lado y sacamos la sartén de fuego. Sacamos el magret de pato y cortamos en rodajas.
3. Para servir, colocamos las rodajas del magret de pato y echamos la salsa por encima. Decoramos el magret de pato con las hojas frescas de menta. El magret de pato esté listo para tomar.
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