Feliz año nuevo chino a todos!
La celebración del Año Nuevo Chino 2018 comienza hoy mismo, 16 de febrero, y da entrada al año de Perro. ¿ Os animáis a celebrarlo?
¿Que tal si preparamos un plato típico que se toma durante la cena del año nuevo chino? Un pollo entero que simboliza la unidad familiar durante el resto del año!
Os he preparado una receta deliciosa, y no os vais a creer lo fácil que es es de preparar. En vez de utilizar pollo, emplearemos unos picantones, que se cocinan más rapido y tienen la carne más sabrosa. Es imprescindible que marinéis los picantones en la salsa como minimo 8 horas antes de cocinarlos para que la carne se empape bien del sabor.
La ración: 3- 4 personas
Los ingredientes:
2 Picantones (aprox 1,1kg)
1/2 limón (sacar el zumo)
2 cucharadas de miel
3/4 vaso de salsa Hoisin
1 1/2 cucharada pequeña de sal
*Aceite de oliva
Los pasos:
1. Mezclar el zumo de limón, la miel, la salsa de Hoisin y la sal en una bolsa para congelar alimentos.
2. Marinar los picantones en la bolsa y conservarlos durante 1 noche.
3. Sacar los picantones de la bolsa y colocarlos en una bandeja. Echar 1 cucharada de aceite de oliva encima de cada picantón y hornearlos durante 40 minutos a 175ºC.
4. Sacar la salsa que sobra y cocinarla en una olla pequeña.
5. Servir los picantones con la salsa. Decorar con frutos rojos y limón. Los picantones con salsa Hoisin están listos para tomar.
