Hoy os propongo sorbete de naranja y lima con lichi. Este sorbete es muy refrescante por el sabor de zumo de lima. El lichi se añade al final cuando el sorbete esté hecho para mantener la fruta entera.
Ha sido una lastima no haber podido encontrar lichi natural. Sólo algunos días lo encuentro en las verdulerías cercanas a mi casa. Esta vez no he tenido más remedio que utilizar lychi de lata, aunque también estaba bueno. He utiilizado sólo las frutas y he tirado el zumo de dentro.
Cada 100 gramos de lichi contiene 72 mg de vitamina C, con lo cual 9 piezas completarían la dosis de vitamina diaria requerida en un adulto.
Ración 6 personas
Los ingredientes:
2 vasos de zumo de naranja natural
1/2 vaso de zumo de lima natural
1/2 vaso de azúcar
*1 lata de lichi / lychee
Los pasos:
1. Echar zumo de naranja, zumo de lima y azúcar en un bowl. Removerlo bien para que el azúcar se disuelva. Después, echa la mezcla en la heladera.
2. Pon en marcha la heladera, programa según la indicación.
3. Cuando esté hecho, añadir las frutas. Mezclarlo bien. Servirlo en vaso, poniendo 4-5 lichis enteros en cada uno.
Recomiendo mezclar las piezas de lichi sólo al servirlo, pero en caso de no tomarlo en el momento, mejor guardarlo por separado.
